Easiest Way to Make Delicious Gule Kambing Pedas

Gule Kambing Pedas. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Lihat juga resep Gule Iga Kambing enak lainnya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Gule Kambing Pedas Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas jawa timur. Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas. You can have Gule Kambing Pedas using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gule Kambing Pedas

  1. Prepare 300 gram of daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong).
  2. You need 1000 ml of santan encer.
  3. It's 500 ml of santan kental.
  4. Prepare 25 buah of cabe rawit merah (haluskan).
  5. You need 25 buah of cabe rawit merah (biarkan utuh).
  6. You need 3 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 1 batang of sereh.
  8. It's 1/4 biji of pala.
  9. You need 1/2 sdt of gula merah.
  10. It's 2 sdt of garam.
  11. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
  12. It's 50 ml of minyak goreng.
  13. Prepare of Bumbu Halus :.
  14. It's 8 siung of bawang merah.
  15. It's 6 siung of bawang putih.
  16. Prepare 5 buah of cabe merah.
  17. It's 1 sdt of jintan.
  18. Prepare 2 sdt of ketumbar.
  19. You need 1 sdt of merica butiran.
  20. You need 1 ruas of lengkuas.
  21. You need 1/2 ruas of jahe.
  22. Prepare 1 ruas of kunyit.
  23. You need 4 butir of kemiri.
  24. It's 2 cm of kayu manis.

Adapun bahan untuk membuat masakan Indonesia ini adalah jeroan kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku Cicipi untuk mengecek rasa. Jika sudah pas, gulai kambing pedas siap dihidangkan.

Gule Kambing Pedas step by step

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
  2. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata..
  3. Kemudian masukkan cabe rawit halus..
  4. Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali..
  5. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk..
  6. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut..
  7. Masukkan santan kental, aduk rata..
  8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali..
  9. Matikan api, angkat..
  10. Sajikan hangat..

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gule juga tidak begitu pedas karena ada sedikit pemakaian gula. Berikut ini detikFood punya tips tentang cara membuat gulai kambing yang enak, empuk dan sederhana..

Artikel Selanjutnya Artikel Sebelumnya
Belum Ada Komentar :
Tambahkan Komentar
Comment url